Mauro Uliassi, il nuovo 3 stelle Michelin italiano
Creare un parallelo tra cibo ed arti visive? Certo che si può fare, ma solo con creazioni splendide come quelle del grande Mauro Uliassi, fresco 3 stelle Michelin!
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQZooKGILczMROuz4zMn5CvxftN5vO2vfMViSLNIGPEsRlV7es4PVp9m2bDeRmOr2p6qdVRd-bgJs0BxtBK4e8sni7rm-9Cmu2cPJVIT-jOKyO5c4dPlzHYw_GzrqV8xogNG5EYVQX3yaO/s640/BeFunky-collage87.jpg)
Gamberi rossi, acqua di limone, melone invernale e polvere di semi - “Danae” di Gustav Klimt: per la burrosa sensualità impreziosita da sfumature esotiche d'aureo splendore.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi37OUkYmLbLvCBv8yVhzK_pYeRrrOJqfkxcJrA94kAVIFcDN942o7Unn47wnONI2i3e5hM-eAG2yMIk_d5bN1qELRW-CeYzTGWxd90bLJdl29nMK5WJd__xpRtmteHmMypL_n4qcNmG45t/s640/BeFunky-collage+%25281%2529tretreuytjhg.jpg)
Mozzarella di bufala di Pian del Medico - “Gatto circondato dal volo d'un uccello” di Juan Mirò: per la ricchezza di particolari mai confusi, ma coadiuvanti all'improvviso shock emozionale.
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Gamberi rossi, acqua di limone, melone invernale e polvere di semi - “Danae” di Gustav Klimt: per la burrosa sensualità impreziosita da sfumature esotiche d'aureo splendore.
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Mozzarella di bufala di Pian del Medico - “Gatto circondato dal volo d'un uccello” di Juan Mirò: per la ricchezza di particolari mai confusi, ma coadiuvanti all'improvviso shock emozionale.
Canocchie ”nbriaghe” all‘anconetana - “Donna in camicia” di Andrè Derein: per la disomogeneità dei colori che scinde l'opera in opposte dimensioni sensoriali contribuendo a svelare la nuda intimità della protagonista.
Oca laccata al tè di ciliegie, fegato grasso d’oca, mirtilli, lamponi e ananas - Anatra di giada cinese dell'epoca Ming: per la ricomposizione virtuosa di due elementi non propriamente unitari nonostante la compartecipazione originaria allo stesso principio.
Nocciola in tutte le sue consistenze - "Ale Cans" di Jasper Johns: per la trasfigurazione del quotidiano in una nuova dimensione irregolare, narrativa e formalmente ricercata.
INFO:
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