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Visualizzazione dei post da aprile, 2012

Locanda della Luna (San Giorgio del Sannio, BN)

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RIASSUNTO: pandolce con uvetta e lardo su crema di piselli (dannatamente dolciastro); zuppa di carciofi e fagioli (già più accettabile, seppure un po'rozza e al limite estremo del sapido); manzo marinato con maionese e asparagi (questo proprio salato!); fusillone al ragù bianco e rosmarino (il gusto è gradevole, peccato sia monotematico); tagliolino con tartufo e topinambour (materie prime plausibili, ma risultato piuttosto pallido); salsiccia e costoletta di maialino da latte (troppo sale nella prima; troppe spezie nella seconda); tartelletta di pasta frolla con gianduja e torroncino (goloso in apparenza, pecca in coesione); cantina ristretta e poco conveniente; personale molto cortese; ambiente accogliente. OPINIONE CONCLUSIVA: apprezzo l'encomiabile buona volontà, ma una serata tanto storta preclude ogni giudizio positivo... INFO: P.zza Ciriaco Bocchini (trav. Via delle Oche) San Giorgio del Sannio (Benevento) Tel./fax: +39(0)824.40157 Prezzo: 30 euro circa a persona

Attilio, Coccia, Pepe & Sorbillo...Poker d'assi al Sole nel Piatto!

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Mano vincente alla kermesse "il Sole nel Piatto", organizzata dalla brava Laura Gambacorta. Quattro maestri pizzaioli hanno dato vita a un'esperienza gustativa unica nel suo genere: un tripudio di colori e sapori che ha rallegrato il manipolo d'appassionati giunti a cristallizzare in memoria cotanta emozione fumante. A fine pasto il dessert del "Giardino di Ginevra" ha reso più dolce il dispiacere del ritorno a casa, mentre cuore e logica avrebbero volentieri pernottato alla "Notizia" per almeno un'altra pletora d'assaggi!

Michele Deleo all'Antica Hostaria Massa

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Ero da tempo curioso di provare la cucina dello Chef Michele Deleo, già stella Michelin all'Accanto di Vico Equense. L'occasione si è presentata pochi giorni fa, per la visita dello stesso all'Antica Hostaria Massa, storico ristorante di Caserta. Grande accoglienza e piatti assolutamente particolari, a partire dall'estetica. Non mi esprimerò sul gusto, non essendo in recensione ufficiale su Ristoranti Campani, ma posso affermare che l'esperienza è stata senz'altro interessante...