Ristorante Casa del Nonno 13 (Mercato San Severino, SA)
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Sciolto ogni dubbio: alla Casa del Nonno 13 si mangia davvero bene. Solo pochi mesi fa Raffaele Vitale, lo storico patron, lasciava la struttura creando grossa curiosità riguardo i suoi eredi. Ebbene Marcello Corrado, il nuovo chef, si è mostrato un giovane di talento, che al posto d'imbarazzanti rivoluzioni è partito dalla base tradizionale di Raffaele aggiungendo un plus di raffinatezza visiva e creativa. Una cucina rassicurante, insomma, con gusti prevalentemente morbidi impreziositi da affumicature e consistenze diverse. La cantina ha ricevuto un corposo investimento ed ora sfoggia grande abbondanza di etichette nazionali e straniere. Bonus per l'ambiente: il solito antro d'impareggiabile atmosfera. MENU' Stracotto di capretto, carciofo bianco, raviolo di coratella e riduzione di limone Polpo scottato, crema di topinambur, la sua corteccia croccante e polvere di 'nduja Gnocchi arrostiti profumati alla menta, ragù bianco d'agnello