Festa a Vico Day 3

-



Da cosa partiamo...ma dalla fine ovviamente! Mitica spaghettata a quattro mani Gennaro Esposito/Moreno Cedroni per pochi fortunati stacanovisti del divertimento... La verità è proprio questa: dopo oltre 12 ore di riprese, foto e abbuffate, di tornare a casa non ne avevo alcuna voglia! Nota positiva è la raccolta di tante generose offerte per l'ospedale Santobono; mentre la nota dolente si domanda: perchè dobbiamo aspettare un altro anno per godere di tanta gioia?
Nient'altro da aggiungere, anche perchè nel video c'è davvero tutto!


20120605_192454

20120605_192757

20120605_192829

20120605_192853

20120605_192939

20120605_192948

20120605_193045

20120605_193131

20120605_193244

20120605_193552

20120605_193621

20120605_193704

20120605_193903

20120605_193951

20120605_194125

20120605_194153

20120605_194525

20120605_194545

20120605_194708

20120605_195035

20120605_195238

20120605_195415

20120605_200025

20120605_202724

20120605_203927

20120605_204404

20120605_204508

20120605_205542

20120605_214215

20120605_215902

20120605_221007

20120605_231312

20120605_234402

20120606_000508

20120606_005404

20120606_015356

20120606_020933

20120606_023817

20120606_025121

20120606_032120

20120606_044544

20120606_044655

20120606_045316

20120606_051940

Commenti

Posta un commento

Post popolari in questo blog

Intervista a Gennaro Esposito: “Proveremo a riportare la terza stella in Campania”

-
Immagine
Buongiorno Gennaro, da quanti anni fai questo mestiere? Sono più di trenta. Ho iniziato da ragazzino con mio zio pasticciere; mi affascinavano le sue mani che in pochi gesti creavano dei dolci così saporiti e apprezzati da tutti. Perché hai scelto questo percorso? All’epoca sceglievano tutti ragioneria per puntare a un posto fisso, ma non mi sono mai piaciute le strade facili, volevo e voglio mettermi costantemente alla prova con le sfide più ardite. Il cuoco in quegli anni era un lavoro poco stimato, ma era esattamente quello che cercavo, una vita non facile, per dimostrare il mio valore senza alcun tipo di scorciatoia. Il primo ristorante dove hai lavorato? Si chiama Mustafà, a pochi metri da qui, dove ho iniziato preparando i crocchè di patate. Sono rimasto quattro anni in cui ho imparato tanto, fino ad arrivare al ruolo di sous chef. In seguito mi sono lanciato in tante importanti esperienze, fino ad aprire il mio ristorante all’età di ventuno anni. Ch...
Continua a leggere

Ristorante Acquolina del First Roma Arte Hotel; recensione

-
Immagine
A due passi da Piazza di Spagna, nel cuore pulsante della città eterna, si trova il The First Roma Arte, albergo di lusso contraddistinto da una netta eleganza, nonchè dalla presenza di numerose installazioni artistiche. Varie le suites di gran pregio, tra cui spicca quella con terrazzo panoramico dotato di Jacuzzi. Alla guida del ristorante interno, l'Aquolina,  c'è Daniele Lippi, giovane talento proveniente dalla scuola degli chef Angelo Troiani, Enrico Crippa e Yannick Alléno. La sua cifra stilistica è caratterizzata dalla fusione magistrale fra ricette tradizionali romane e tecniche contemporanee, con una sana autoironia che rifugge ogni tensione egotistica. Le linguine di farro, ad esempio, brillano per l'equilibrio tra la cremosità della salsa ai carciofi arrostiti e la sapidità della bottarga di tonno, riproponendo in chiave moderna l'antica ricetta della "matticella". La classica sogliola...
Continua a leggere

Ristorante L'Olivo del Capri Palace; recensione

-
Immagine
L'esperienza al Capri Palace può ben definirsi completa e appagante,  a partire dai quadri e le sculture di gran pregio che ne impreziosiscono gli ambienti,  passando per la spa con piscina riscaldata e bagno turco.  All’interno di questo museo sui generis spicca il ristorante l'Olivo,  arredato con gusto e guidato da Andrea Migliaccio (2 stelle Michelin),  chef dalla cucina mediterranea, decisa nei gusti e visivamente ricercata.  Ottima partenza con il fantasioso mosaico di mare, elegante composizione di pesci e crostacei crudi, marinati e cotti. I carciofi alla brace sono arricchiti da una salsa al prezzemolo e della maionese all’aglio, mentre il caviale di agrumi dona equilibrio con la giusta acidità. I tagliolini al limone con burrata, gamberi rossi e asparagi di mare, coccolano palato e vista con estrema coerenza. I tortelli ai piselli con aneto, passato di pomodoro e spuma...
Continua a leggere