Davide Ricciardiello

Forse in Italia non tutti conoscono Stephen Asprinio, ma in America è tra i cuochi più famosi per aver partecipato a un seguitissimo show televisivo dal nome "Top Chef". Venuto in Italia per affari, ha contattato Salvatore Martusciello di Grotta del Sole, per acquistarne i vini e proporli nella catena di parecchie decine di ristoranti che sta per aprire. Sic stantibus rebus, abbiamo deciso di portarlo da due eccellenze della nostra cucina nazionale: Gennaro Esposito della Torre del Saracino ed Enzo Coccia della pizzeria La Notizia. Il primo ci ha sottoposto una degustazione mozzafiato fra mare e terra; mentre il secondo, ovviamente per cena, ha realizzato una degustazione di pizze da incantare anche il cobra più arcigno...   

L'haggis è un insaccato di pecora celebrato dal più noto poeta scozzese, Robert Burns. Una volta all'anno i fieri abitanti di Scozia organizzano una cena in onore di questo loro bardo, in cui si esegue un rigido e suggestivo cerimoniale d'altri tempi. Questa volta il ristorante C&D di Portici ha deciso di ospitare l'epico evento nella sua sede, proponendo ricette tradizionali e convocando i suonatori di cornamusa della Brancaleone Pipe Band per un commento musicale irripetibile. Una selezione di Glenlivet, culminante col 25 anni, ha accompagnato degnamente il lauto pasto; fino al commovente epilogo in cui il direttore Gino Oliviero ha intonato fiero le note di "Auld Lang Syne".